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第15章(第1页)

“徒弟,明天的菜单都定好了吗?”孙老背着手凑到正在收拾刀具的仲田身前,笑眯眯的问。

“师傅都准备好了,我办事您还不放心啊?”

“放心,徒弟办事,老头子我最放心了。”孙老看着收拾的干干净净的伙房,点头称赞。

“师傅明天教我做什么?”仲田对师傅这种每日几十次的赞赏平静接受,出声寻问师傅明天的的学习项目。

孙老摸了摸胡须,“这几天有不少小兵都中暑了,明天会到一匹药材,是给各位将军和士兵们,调配消暑药汤的,老头子就先教你识别药材。”

“药材,师傅你还懂得医术啊?”仲田有些吃惊的看着自家师傅,手上的动作停了下来。孙老莞尔,“徒弟这个你就不懂了,咱们厨子常常和大夫有一些地方是相通,大夫开药给人治病,咱们厨子也可以在膳食方面调理人的身体,帮助食客调理身体,预防一些病痛以及改善身体。”

仲田没有插话,继续听师傅的讲解,这些日子仲田学习的方法并不是很系统,因为毕竟不是在自由的地方而是在军营的厨房,仲田每天学习的并不是和初学者一样循序渐进,而是遇到什么食材孙老就教什么,仲田确实是聪明加上孙老因材施教,这样学也通透,每样食材几乎上手就能成功,孙老在空闲的时候还会拉着说一些食材的特性,使用方法等等。仲田没有笔也没有纸,每次只能用心记在心里,还好这种东西活学活用,仲田记起来倒也不吃力,至少目前为止是这样。

孙老喝了一口仲田特意熬给他和厨房人喝的降暑的绿豆汤,继续道:“你师傅我不说尝百草,但也算是半个大夫。徒弟啊,这药材要用到饮食里是即为讲究的,更要注意各类的相冲,和食客的体质是否会因为药物的介入,而产生不好的反映,一般药膳都是以温和为主,因为在普通的酒楼是不会只针对一个食客的身体调制药膳的。正统的药膳是从宫廷流传出来的,宫廷内皇帝与贵妃的身体会由太医每日定时的请脉,然后传告御厨做出最契合食客身体的药膳。而后随着御厨分批的退隐出宫,被各种贵族,富人聘请,分为两支,一支是所有人都能食用的药膳,另一种便是最正统的由御厨传递下来,要完全针对食客的个人健康情况来做的药膳。老头子我两种都会交给你,从明天开始,老头子就开始教你平常的药膳,等到过一段时间,老头子会找人要一批药材,教你识别和用法。”

仲田听的还算明白,连连点头,并保证一定认真学习。孙老笑而不语,这个徒弟他收的真是好啊,绝对是日后会青出于蓝的人。

仲田这边收拾完刚要和孙老一起离开,营帐外突然传来了脚步声,想来是来了位客人,那客人人没到洪亮的声音就先传了进来,“小田,孙老,有没有什么吃的,我饿了!”孙老和仲田听着那痞气十足的声音,就知道那客人是哪位了,这客人这半个月里几乎是日日不缺席,每天自己亲力亲为的来仲田这拿膳食,晚上还会跑来要一份夜宵,起初的几天是和仲田聊上几句,后来熟络了,每次来的时候都要在嘴上吃点仲田的小便宜,吃的也都是仲田做的东西,仲田最初的时候不太愿意理睬这人,日子久了,了解这人虽然嘴花花,眼花花,但是却是真性情的人,值得交。

仲田便在这几日的互相调侃之中,和这位身份不凡的客人建立了友情,此时看着这客人又来了,不免挑眉一笑,冲皱眉的师傅道:“师傅你先回吧,我给将军找下吃的,再回去。”孙老点点头,先一步往出走,走到门口还不忘瞪了一眼和他擦身的那客人,叮嘱了一句不许欺负我徒弟,某客人一脸怕怕装的道了一声哪敢,一脸恭敬的送走孙老,大跨步进了伙帐,看着仲田就嚷嚷,“小田,本将军刚才被拉去干了一个时辰的苦力,晚上吃的东西都耗光了,快拿点东西给本将军垫垫。”

仲田瞟了眼那没丝毫样子的将军,“想吃点什么啊,今天好像连锅巴都没有了,要不吃点老鼠药吧,今天上头刚发下来的,新鲜。”某将军被这般挖苦也不恼,笑眯眯的调侃,“老鼠药也成啊,反正本将军自小练就百毒不侵,本将军也好奇,这老鼠药是个什么味。”

仲田盛了一碗冰镇的绿豆汤,放到那将军身边的桌上,转身回到炉灶边上点火。那将军看着仲田这细心的样子,嘴角扬起一抹笑,拿起那碗绿豆汤喝了一口,“味道不错,这绿豆汤在青云城的时候,舅父家的小四阿爸。每年夏日都会吩咐人给整个王府的人熬上几回,冰镇之后喝起来确实解暑。”

仲田翻找出几样剩下的食材,和半锅剩下来的米饭,“我说将军大人,我这今天确实是没剩下什么可用的食材了,我给您炒个米饭怎么样,再做个蔬菜杂烩汤,好不好。”某将军毫不挑食,连声说什么都好什么都好。

仲田一边讥讽某个将军,一边把几样蔬菜和精肉,剩下的虾仁都拿出切丁。

另一边月光下刚大战了一场的另外两人,同行往自己的帐子走,不经意的就谈起了,某位先溜之大吉的好友……

“毕寅这几日总是鬼鬼祟祟,神神秘秘的,他在干什么?是不是又看上,城里哪家的哥儿了?”刚才切磋赢了的宋戒,轻声问身边白面书生打扮的白驰。

白驰看了宋戒一眼,别有深意的道:“那小子这些天,天天都往伙房钻,你不知道?”

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